3月17日,新疆庫車市老城熱斯坦歷史文化街區(qū)的打馕店前熱鬧非凡,剛出爐的庫車大馕香氣四溢,吸引著往來游客與市民駐足選購、拍照打卡。
打馕師傅們在操作臺前忙碌 (王紅麗 攝)
打馕師傅們在店前的操作臺前忙碌,揉面、塑形、戳花、入爐,一道道工序嫻熟流暢,剛從馕坑中取出的大馕色澤金黃、紋路清晰,堆疊在貨架上,成為街頭最誘人的風景。不少游客提著剛打包好的大馕,臉上洋溢著滿足的笑容,有的高舉大馕與老街同框合影,用鏡頭記錄下這份地道的新疆風味。
作為庫車非遺美食,庫車大馕不僅是當?shù)厝说娜粘V魇,更成為承載龜茲文化、吸引八方游客的特色名片。“庫車大馕可全國郵寄”的服務(wù),讓這份來自庫車老城的煙火香氣,跨越山海,香飄萬家。(來源:庫車市融媒體中心)